数字农业落子南京。京东鲈鱼定养项目日前落户南京，依托电商平台的消费需求与供应链能力，以“订单养殖”模式组织生产，养殖户按标准供货、平台保底收购，有效平抑市场波动风险、稳定农户收益。
订单农业把“产”与“销”直接打通：养殖环节引入水质监测、饲料管理与溯源体系，提升鲈鱼品质；流通环节依托冷链与线上渠道，缩短从塘口到餐桌的距离。
在八卦洲，当地特色蔬菜芦蒿走出“新吃法”——深加工成的NFC（非浓缩还原）果蔬汁上市，把时令野菜变成可长期流通的饮品，延伸产业链、提升附加值。
南京正以订单农业、深加工为抓手，推动农业从“种得好”向“卖得好”升级，让农民增收更有底气。
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