盛夏的高淳固城湖畔，蟹塘连片、水草丰茂。南京师范大学暑期实践团队深入阳江镇狮树村调研发现，这只“金爪黄毛”的江南名蟹，正靠着生态养殖模式实现价值跃升，也带富了一方水乡。
固城湖螃蟹的生态密码，在“种草养螺、套养混养”。蟹塘种伊乐藻、轮叶黑藻净化水质，套养鳜鱼、鲢鳙构建多营养级循环，全程几乎不换水、少用药。蟹塘周边还建生态沟渠和人工湿地，尾水处理后可达Ⅱ类，远优于行业要求。老养殖户说，过去高密度精养水易坏、蟹易病，如今政府推广生态模式，水好了蟹也壮了。
生态养殖的螃蟹如何变成真金白银？答案在价值链。合作社建起分拣包装车间，按规格、活力、品质分级，精品蟹直供线上线下。从蟹塘到餐桌，生态价值被清晰定价，养殖户腰包随之鼓起。高淳“中国螃蟹之乡”的底气，正来自这套“好水养好蟹、好蟹卖好价”的闭环。对农户来说，一只蟹的身价，就是一家人的日子。生态产品价值实现，最终要落到这一个个具体的腰包上。一只蟹的身价，写的就是水乡的致富经。
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